惦惦 LAB tiamtiam個性手作甜點 創新食材混搭絕妙滋味

座落在三級古蹟慶修院旁的惦惦 LAB tiamtiam，是由夢想成為甜點師的主廚Gary與培凱攜手經營。踏進由舊車庫改裝而成的小小店面裡，芬芳的檜木香氣撲鼻而來，加上搶眼的綠色植栽，讓人彷彿闖入一座小森林中。

原來培凱家裡從事檜木家具行業，讓惦惦裡頭的每一張桌椅，都是由培凱與家人親手製作，遇到喜歡的客人，可以直接購買或訂做。喜歡園藝的他，善用各種植物點綴角落，讓幾坪大的空間卻充滿生意盎然氣息。

過去曾是台北餐廳廚師的Gary，最大心願是擁有一家自己的甜點店，他靠著自學烘培廚藝加上喜歡創新的個性，把惦惦當成實驗室般，陸續推出胡蘿蔔蛋糕、小米酒生乳酪等使用大膽食材烘培甜點，顛覆民眾對於味覺的想像。

在食材挑選上，惦惦更是下足了苦工，如人氣商品檸檬塔，可是Gary跑遍全台各地，幾經嘗試後才選定酸度適中並且散發清香的小農檸檬。為了找到搭配乳酪味的小米酒，兩人也分別品嚐過各種小米酒，甚至意外的發現在乳酪塔上擺上新鮮蕃茄特別對味。

強調個性手作的惦惦，各種口味甜點非永久常備，會隨季節食材而輪替，讓顧客每一次上門都有不同驚喜。或許這一次在惦惦裡吃到的好滋味，下回就不再有機會遇到囉！

惦惦LAB tiamtiam：
地址：吉安鄉中興路345號
電話：03 854 5537
週一休，不定休公告於臉書粉絲專頁

野旅行
加入Line好友看更多旅遊新聞https://line.me/R/ti/p/%40yatravel

延伸閱讀

• 感恩守護，重現款待的力量 太魯閣晶英酒店推出「 愛太魯閣・再相聚」國旅卡住房專案
• JR東日本大飯店台北端午粽禮早鳥優惠85折起 首推限量「帝王魚翅鮑魚粽」
• 0401蘇花公路即時路況更新 清明連假交管措施公告
• 粵菜人氣餐廳晶華軒領軍 台北晶華端午粽開賣
• 搶攻歐洲旅遊熱潮！KKday成為2025年法網公開賽官方代理夥伴 開賣VIP方案套票 解鎖巴黎深度玩法 客製化中文導覽、復古車遊巴黎、聖米歇爾山一日遊
• 麗星郵輪「探索星號」盛大啟航 櫻花季開啟 和暖春天 精采旅程即刻出發